香菇(Mushroom)

又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。

一般食用的部份為香菇子實體，鲜香菇脱水即成乾香菇，便于運输保存，是一种重要的南北貨。乾鲜香菇在中国菜中廣泛使用。烹飪时需將乾香菇先行泡水發制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出現。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

菇菇超好吃：）

我什麼菇都吃，我最不挑食了，哇嗚～！

參考：

https://zh.wikipedia.org/wiki/香菇